Ravioles de tourteau cuites dans un bouillon aux saveurs Thaï   Foie gras aux pommes Tatin et sa brioche moelleuse  Langoustine royale à l’armoricaine et pinces en beignets,--Filet de lotte en velouté de gambas  Pavé de cerf de Sologne, jus à l’Armagnac et noix du Limousin  Côte de veau forestière à la crème de morille---Assiette de salades et duo de fromages  Quatuor de fromages de nos régions, salade aux herbes fines---Gratin d’oranges parfumé au Grand-Marnier  Forêt noire aux griottes confites au marasquin  Petite marmite de poires au crumble de pain d’épices---Ravioles de tourteau cuites dans un bouillon aux saveurs Thaï   Foie gras aux pommes Tatin et sa brioche moelleuse  Langoustine royale à l’armoricaine et pinces en beignets,--Filet de lotte en velouté de gambas  Pavé de cerf de Sologne, jus à l’Armagnac et noix du Limousin  Côte de veau forestière à la crème de morille---Assiette de salades et duo de fromages  Quatuor de fromages de nos régions, salade aux herbes fines---Gratin d’oranges parfumé au Grand-Marnier  Forêt noire aux griottes confites au marasquin  Petite marmite de poires au crumble de pain d’épices---Ravioles de tourteau cuites dans un bouillon aux saveurs Thaï   Foie gras aux pommes Tatin et sa brioche moelleuse  Langoustine royale à l’armoricaine et pinces en beignets,--Filet de lotte en velouté de gambas  Pavé de cerf de Sologne, jus à l’Armagnac et noix du Limousin  Côte de veau forestière à la crème de morille---Assiette de salades et duo de fromages  Quatuor de fromages de nos régions, salade aux herbes fines---Gratin d’oranges parfumé au Grand-Marnier  Forêt noire aux griottes confites au marasquin  Petite marmite de poires au crumble de pain d’épices---Salade aux petits chèvres chauds,Tomate du Jardin farcie à l’ancienne,Tarte fine aux pommes rougesQuiche océane aux fruits de mer,Brochette moelleuse de poulet à la Catalane,Pasteis de nata comme à LisbonneReposTartelette aux anchois marinés à l’espagnole,Rôti de porc braisé et ses pommes rissolées,Tartelette grillée aux fruits rougesOeuf poché sur sa salade estivale,Chorizo Rosario grillé, riz safrané et tomate confite,Crème renversée au caramel Douzaine de petits gris au beurre d’escargot ou Tomate du Jardin, tartare de saumon, basilic et betterave Filet mignon à la graine de moutarde à l’ancienne ou Filet de saumon au cœur  de flétan Assiette gourmande de l’auberge ou Soupe de pêche blanche à la verveineReposReposReposReposReposMenu du jour à emporter